Bakpau

Bahan:

Ø  800 Gram terigu

Ø  400cc susu sapi murni(sudah dimasak dan didinginkan)

Ø  1 bungkus fermipan

Ø  175 gram gula pasir

Ø  2 putih telur ayam

Ø  2 sendok teh garam

Bahan isi:

Ø  ½ Kg daging ayam

Ø  2 siung bawang putih

Ø  1 sendok makan kecap manis

Ø  ¼ Kg tangkwee

Ø  1 sendok teh merica

Ø  1 sendok makan kecap manis

Cara pembuatan:

Ø  Fermipan dilarutkan dalam 50cc air hangat, diamkan selama 10 menit.

Ø  Campurkan terigu, gula, susu, putih telur, garam, dan fermipan tadi.

Ø  Uleni sampai naik. Diamkan 1 jam setelah itu diisi, kemudian kukus selama 10 menit dengan api besar(perhatikan air jangan sampai habis).

Ø  Untuk isinya, tumis bawang putih sampai kuning, masukkan daging bersama bumbu- bumbu lainnya, goreng sampai matang, terakhir masukkan tengkwee.